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大地興 - 優質豆製品的幕後『磨手』

新桃新聞 2013年6月27日

【記者劉玉珍　桃園報導】大地興食品機器廠6月27日舉行『首屆全球豆製品廠商高峰會』， 負責人卓建旺表示：今天是大地興成立五十三年，感謝父親卓聰前在艱困的創業初期，以專業、 務實的精神，帶領大地興研發設計食品機器團隊，將大地興的食品機器行銷到全球五十多個國家，如今大地興由兒子卓駿宏接棒，三代共同經營大地興，有父親豐富的智慧與經驗指導，兒子卓駿宏運用E化科技，深信大地興更加茁壯。

　「首屆全球豆製品高峰會」吸引海內、外五十餘個國家的豆製品廠商熱絡參加，共同探討如何提供人類最優質的豆類製品，加強人類養生健康，縣議員林政賢親自到場祝賀致詞表示：這些企業家對國家、社會的貢獻很大，希望各位再接再厲，為民眾製造更多就業機會。

　 全世界50億人口，每天至少有10億人在吃豆腐，大地興研發設計的各類豆製品食品機器，國內統一、義美、大漢、西北、春豐、明記等知名食品公司，皆採用該公司設備。

　大地興舉辦「2013全球豆製品廠商高峰會」是發想於兒子卓駿宏，因為他認為利用每年 六月底是臺灣舉辦食品加工機器展的期間，邀請長年來使用大地興食品機器的海、外廠商期聚一堂，各自以站在第一線的使用經驗、心得，提供同業如何生產更好的豆類製品交流同時，亦可給上游的食品機器廠更多建議、進而於研發設計上更加精進。

「首屆全球豆製品高峰會」在桃園舉辦，讓來自海內外的參加人士，有機會遊覽桃園，認識桃園；活動於桃園市尊爵大飯店舉辦的全球豆製品廠商高峰會中。除討論豆渣再利用，並邀請專家學者演說「明日之星－大豆的魔力」，下午則前往位於中壢市的江記豆腐文化館參觀。

　　廠商們對主辦單位大地興研發設計的各種豆類製品，提升豆製品的產值與價值，肯定是全球優質豆製品的幕後＂磨手  ＂。