黃豆知識

如今，非乳製品行業似乎變得非常擁擠。最初基於植物的替代品豆漿仍然很受歡迎，但是您可能想知道它如何與其他受歡迎的精選食品（如杏仁）和更多時尚的飲品（如燕麥）相提並論，是您正確選擇飲食所需要知道的。

究竟什麼是豆漿？定義流行飲料

豆漿是一種基於植物的非乳製品飲料，經常被用作牛奶的替代品。它是由大豆製成的，許多品牌都在豆漿中添加了維生素和礦物質，例如  維生素D  和  鈣。“豆漿具有豐富的烹飪特性，奶油質地和健康的營養成分，包括必需的omega-3脂肪酸（如果強化）和類黃酮，它們具有抗氧化，抗炎和保護心臟的作用。

為什麼您可能喝豆漿而不是牛奶？

您可能會在咖啡，冰沙或穀物中選擇豆漿的原因有很多。一方面，您可能不喜歡牛奶的味道，而且與其他非乳製品替代品相比，您可能更喜歡豆漿。您可能還出於各種原因而嘗試避免使用乳製品，無論是出於健康還是減肥目的。

RDN的Barbara Schmidt說，有些人還不能耐受乳糖，這意味著他們難以消化一種叫做乳糖的糖，乳糖是牛奶中的碳水化合物。是康涅狄格州諾沃克市諾沃克醫院的營養生活方式計劃專家。這可能會導致各種不適的胃腸道副作用；在這種情況下，喝植物奶是明智的選擇。

By Jessica Migala

https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/pros-cons-soy-milk/#nutrition